Calculadora de Ayuno de Agua: Cómo se Calcula la Estimación

Paso 1 — Tasa metabólica basal (Mifflin–St Jeor, 1990)

Estimamos el gasto energético en reposo con las ecuaciones Mifflin–St Jeor publicadas en The American Journal of Clinical Nutrition (Mifflin MD, St Jeor ST, et al., 1990). El peso en kilogramos, la altura en centímetros, la edad en años:

Hombres: TMB = 10×peso + 6.25×altura − 5×edad + 5. Mujeres: TMB = 10×peso + 6.25×altura − 5×edad − 161. Unidades en kcal/día. Sexo, edad, altura y peso entran en la fórmula—así dos personas de distinto tamaño o edad no comparten una cifra genérica de «libras por día» de un blog.

Revisiones posteriores (por ejemplo Frankenfield et al., 2005) han situado a menudo a Mifflin–St Jeor entre las ecuaciones predictivas comunes más precisas en adultos sanos; sigue siendo una estimación, no una medición calorimétrica.

Paso 2 — TDEE con un factor de actividad ×1.35

Gasto energético total diario (TDEE) ≈ TMB × 1.35. Ese multiplicador queda entre las convenciones típicas «sedentario» (~1.2) y «ligeramente activo» (~1.375) de las tablas de requerimientos energéticos—una línea base fija sedentario-a-ligeramente-activa para estimaciones educativas de ayuno.

No sumamos calorías de entrenamiento. Si entrenas con intensidad durante un ayuno, tu déficit real puede diferir de la proyección. La nota al pie del calculador y las notas sobre ejercicio en el sitio indican el mismo límite con claridad.

Paso 3 — Pérdida de grasa a 3.500 kcal por libra

Pérdida de grasa estimada (lb) = (TDEE × días de ayuno) ÷ 3.500. La cifra de 3.500 kcal ≈ 1 lb de tejido adiposo es una convención clínica y educativa de larga data asociada a Wishnofsky (1958) y popularizaciones posteriores; la investigación moderna señala variación individual, por lo que la tratamos como una regla empírica transparente, no una garantía.

Durante un ayuno solo con agua el modelo asume una ingesta energética dietética casi nula, así que el déficit diario es aproximadamente el TDEE. Los resultados se convierten a kilogramos para la visualización métrica con factores estándar lb↔kg.

Paso 4 — Peso de agua ligado al glucógeno

El glucógeno almacenado liga agua en músculo e hígado. El trabajo humano clásico de Olsson y Saltin (1970) relacionó grandes cambios de glucógeno con unos 3–4 gramos de agua por gramo de glucógeno. Esa fisiología ayuda a explicar las bruscas bajadas tempranas en la báscula cuando las reservas se vacían en las primeras ~72 horas de ayuno—y por qué parte del agua suele volver al reintroducir carbohidratos.

Nuestra implementación es un modelo práctico, no una biopsia: hasta unos 3.5 lb (~1.6 kg) de agua relacionada con glucógeno en los tres primeros días, luego aproximadamente 0.35 lb (~0.16 kg) por día adicional. Pérdida total estimada = grasa + agua. La línea de agua se etiqueta por separado para que el fluido temporal no se confunda con pérdida adiposa.

Comprobación numérica y límites

Ejemplo: mujer de 35 años, 70 kg, 165 cm → TMB ≈ 1,395 kcal/día, TDEE ≈ 1,884 kcal/día. Un ayuno de agua de 5 días proyecta unos 3.1 kg (6.9 lb) en total—aproximadamente 1.2 kg de grasa y 1.9 kg de agua—coincidiendo con el motor detrás de nuestros calculadores por duración y tema.

Límites: sin modelado de ciclo hormonal o enfermedad; sin puntuación de riesgo de síndrome de realimentación; no sustituye el juicio clínico. El ayuno prolongado conlleva riesgos médicos reales. Lee el aviso legal y usa las fuentes primarias abajo para verificar la ciencia tú mismo.